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+ servings
Chek Cheung Skor
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
 
Le chek cheung skor est un délicieux dessert traditionnel cambodgien très facile à réaliser, qui se prépare simplement avec de la banane et du sucre.
Course: Dessert
Cuisine: Asiatique, Cambodgien, Végétalien, Végétarien
Servings: 4 personnes
Author: Sarah-Eden Dadoun
Ingredients
  • 8 petites bananes , mûres
  • 500 g de sucre
  • Eau
Instructions
  1. Éplucher les bananes et les déposer dans une marmite à revêtement anti adhésif ou en cuivre.
  2. Couvrir les bananes d’eau et les cuire pendant 10 minutes à feu moyen / doux.
  3. Retirer les bananes à l’aide d’une écumoire et mélanger le sucre dans l’eau de cuisson.
  4. Cuire le sucre à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne légèrement brun clair.
  5. Déposer les bananes dans le sucre, ajouter 50 ml d’eau bouillante, et laisser bouillir jusqu’à ce que la sauce devienne collante.