lita bublanina
Bublanina
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
 

La bublanina est un gâteau traditionnel tchèque qui ressemble au clafoutis français et se prépare avec des prunes, des pommes, des groseilles ou des pêches.

Course: Dessert
Cuisine: Tchèque, Végétarien
Servings: 8 personnes
Author: Sarah-Eden Dadoun
Ingredients
  • 300 g de farine
  • 190 g de sucre semoule
  • 3 œufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 ml d'huile neutre
  • 200 ml de lait
  • 20 g de beurre (pour le moule)
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 300 g de cerises et/ou de pêches prunes ou framboises.
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger la farine de la levure chimique.
  3. Séparément, fouetter les œufs et le sucre pendant 5 minutes.
  4. Y ajouter l'huile, le lait, le sucre vanillé, et le mélange de farine et levure chimique.
  5. Beurrer un moule à manqué carré ou rectangulaire et y verser la pâte. Disposer les fruits sur toute la surface de la pâte, et enfourner pour 30 à 35 minutes.
  6. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.