Recettes authentiques et traditionnelles marocaines

La cuisine marocaine traditionnelle, l'étoile culinaire de l'Afrique du nord, est l'une des plus savoureuses cuisines au monde. Elle est le résultat de recettes authentiques, transmises de génération en génération et influencées par les traditions arabe, maure, berbère, hispanique, française, moyen-orientale, méditerranéenne, et juive sépharade.

La gastronomie marocaine est un vrai voyage et des expériences sensorielles uniques à travers des parfums et des saveurs, une découverte de sensations procurées par des épices et des ingrédients tels que le safran, la menthe, le cumin, les olives, la cannelle, le gingembre, le paprika, et la coriandre.

De Fès à Agadir, de Tanger à Marrakech, en passant par Essaouira (Mogador), les recettes traditionnelles marocaines que vous découvrirez ici donneront à votre palais et à vos yeux une expérience unique.

Laissez-vous tenter par des entrées comme le zaalouk ou les sardines mariées, par des soupes comme la harira, ou encore des plats comme la pastilla ou les tajines. Et pour finir, découvrez les vraies œuvres d'art que sont les pâtisseries marocaines comme les cornes de gazelle ou encore les baghrir.