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+ servings
Tuk Trey
Prep Time
20 min
Total Time
20 min
 
El tuk trey es una salsa camboyana hecha de salsa de pescado, que se puede preparar de diferentes maneras según el gusto. A menudo complementa las recetas tradicionales camboyanas.
Course: Condimento
Cuisine: Asiático, Camboyano
Servings: 2 personas
Author: Vera Abitbol
Ingredients
  • 4 dientes de ajo , picados
  • 4 pimientos rojos , picados
  • 3 cucharaditas de maní tostado , picado en trozos grandes
  • 2 limas , exprimidas
  • 7 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 4 cucharadas de agua
Utensilios
Instructions
  1. En un mortero, triture el ajo, los pimientos, el jugo de lima, el azúcar y el agua para obtener una pasta.
  2. Añada la salsa de pescado y mezcle. Añada el maní y mezcle bien.
Recipe Notes
  • Hay muchas variantes de este postre. Puede ajustar los ingredientes según su gusto:
    - Agregando más salsa de pescado si desea que sea salada, o más agua para lo contrario.
    - Añadiendo más azúcar si lo prefiere más dulce.
    - Agregando más jugo de limón si quiere acentuar el lado agrio.