sandwich de miga
Sándwich de Miga (Sándwich Olímpico)
Prep Time
20 min
Total Time
20 min
 
El sándwich de miga (o sándwich olímpico) es un delicioso sándwich de múltiples capas muy popular en Uruguay, Argentina y Chile.
Course: Plato principal
Cuisine: Argentino, Chileno, Latinoamericano, Uruguayo
Servings: 6 sandwichs
Author: Renards Gourmets
Ingredients
  • 1 kg de pan blanco (sin la corteza)
  • 300 g de jamón , en lonchas finas
  • 300 g de queso (gruyere o emmental), en rodajas finas
  • Unas hojas de lechuga , cortadas en tiras finas
  • 3 tomates , en rodajas
  • 1 lata de pimientos morrones rojos , escurridos, secados y cortados en tiras finas
  • 4 huevos duros , rallados o en rodajas
  • Sal
  • 150 g de mayonesa
  • 1 lima pequeña , exprimida
Instructions
  1. En un tazón, bata el jugo de limón y la mayonesa. Si la preparación parece demasiado líquida, agregue un poco más de mayonesa.
  2. Coloque cada uno de los ingredientes del sándwich en un tazón.
  3. Ponga una rebanada de pan en una superficie limpia y seca, y úntela con un poco de mayonesa.
  4. Coloque una loncha de jamón y unas tiras de lechuga encima y agregue una segunda rebanada de pan.
  5. Unte la mayonesa en la segunda rebanada y decore con una rebanada de queso y unas tiras de pimientos.
  6. Unte la superficie del queso con un poco de mayonesa y coloque una tercera rebanada de pan encima.
  7. Unte la mayonesa en la tercera rebanada de pan y coloque los trozos de huevos duros y dos rodajas de tomates encima. Sazone con sal.
  8. Finalmente, ponga una cuarta rebanada de pan.
  9. Coloque una tabla sobre el sándwich para presionarlo ligeramente.