dakos
Dakos
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
 
El dakos consiste en una rebanada de paximadi con tomate y queso feta o queso mizithra rociado con una generosa dosis de aceite de oliva virgen extra.
Course: Entrante
Cuisine: Griego, Mediterráneo, Vegetariano
Servings: 4 personas
Author: Vera Abitbol
Ingredients
  • 8 rebanadas de pan paximadi (o galletas saladas de pan redondo)
  • 4 tomates , pelados, sin semillas, y triturados
  • 8 cucharadas de queso feta , desmenuzado (o mizithra, queso de cabra fresco de Creta, desmenuzado)
  • 2 cucharaditas de orégano
  • Aceite de oliva virgen extra (afrutado)
  • El jugo de un limón
  • Aceitunas negras
  • Pimienta negra , recién molida
  • Sal
Instructions
  1. Moje cada rebanada de paximadi por ambos lados, pasándolas muy rápidamente por debajo del agua fría del grifo.
  2. Colóquelas en un plato, con el lado de la miga arriba.
  3. Espolvoréelas con un poco de jugo de limón y una cantidad generosa de aceite de oliva.
  4. En cada rebanada de paximadi, coloque el tomate y sazone con sal.
  5. Coloque el queso feta desmenuzado (o mizithra desmenuzado) encima.
  6. Sazone con pimienta negra.
  7. Espolvoree con orégano y rocíe con aceite de oliva de nuevo.
  8. Agregue las aceitunas negras.
  9. Espere 30 minutos antes de comerlo para que el pan quede bien empapado.