te bua toro ni baukin
Te Bua Toro ni Baukin
Prep Time
10 min
Cook Time
50 min
Total Time
1 h
 
El te bua toro ni baukin es un plato tradicional de Kiribati con carne enlatada, col y calabaza.
Course: Plato principal
Cuisine: Kiribatiano, Oceánico
Servings: 6 personas
Author: Mike Benayoun
Ingredients
  • 125 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 6 cucharadas de leche en polvo
  • 600 g de calabaza rallada (aproximadamente 1 calabaza mediana)
  • 600 g de col rallada (aproximadamente 1 col mediana)
  • 1 limón
  • 200 g de SPAM
Instructions
  1. Pele la calabaza y ralle la pulpa en un plato, o si la calabaza es grande, corte la parte superior y talle su interior. Escurra el exceso de agua de la calabaza rallada.
  2. Triture la col y añádala a la calabaza rallada.
  3. Agregue harina, la carne enlatada (o ternera salmuerizada, en dados), leche en polvo (o leche de soya), col y levadura en polvo, a la calabaza. Mézclelo todo. Añada la sal, la pimienta y el jugo de limón. Ponga la mezcla en un molde para hornear que haya sido engrasado con mantequilla o aceite.
  4. Cocine en el horno a 180°C hasta que esté dorado, unos de 45 a 50 minutos.