tyropita
Tyropita (Pan de queso)
Prep Time
15 min
Cook Time
1 h
Total Time
1 h 15 min
 
La tyropita es un pan chipriota salado muy fácil de preparar que se puede cocinar en poco tiempo. Es crujiente por fuera, húmedo por dentro y lleno de sabor.
Course: Pan
Cuisine: Chiprioto, Griego, Vegetariano
Servings: 8 personas
Author: Ivy Liacopoulou
Ingredients
  • 300 g de queso halloumi , rallado
  • 375 g de harina con levadura
  • 5 huevos
  • 1 lata (410 g) de leche evaporada
  • 250 ml de aceite de maní (o aceite de oliva suave de buena calidad)
  • 6 cucharadas de menta seca
Instructions
  1. En un tazón grande, bata los huevos (no se requiere licuadora), agregue el queso rallado, el aceite, la leche, la menta seca y la harina. La cantidad de harina oscila entre 350 y 400 g, según el tamaño de los huevos.
  2. Engrase y enharine un molde en forma de rosco de 25 cm y vierta la mezcla.
  3. Precaliente el horno a 180°C y hornee durante aproximadamente una hora, hasta que la corteza esté dorada y al clavar un palillo este salga limpio.