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+ servings
Mupotohayi
Prep.
15 min
Cocinar
45 min
Total
1 h
 
El mupotohayi, también conocido como chimodho, es básicamente un tipo de pan de harina de maíz muy común en Zimbabwe.
Course: Pan
Cuisine: Africano, Vegetariano, Zimbabuense
Servings: 1 pan
Author: Rumbie Shoko
Ingredientes
  • 180 g de mealie-meal (harina de maíz)
  • 170 g de harina (para todo uso)
  • 250 ml de suero de leche
  • 100 g de azúcar
  • 90 ml de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180°C. Prepare todos los ingredientes y ponga el suero en una jarra.
  2. Agregue el aceite y el huevo al suero, bata y reserve.
  3. Tome un recipiente y tamice la harina de maíz, la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Añada el azúcar y revuelva.
  4. Haga un pozo, retire la mezcla de suero de leche, huevo y aceite y viértalo en un tazón con los ingredientes secos. Remueva bien hasta que se mezclen. Su masa está lista; prepare su bandeja de hornear.
  5. Engrase la bandeja para hornear y espolvoréela con harina. Vierta la mezcla del mupotohayi en la bandeja y hornee durante unos 45 minutos o hasta que al insertar un tenedor salga limpio.